主料：鱼肉250克、产妇餐青椒、及哺红椒各适量，乳妈水发冬菇约30克；葱丝、咪的妈咪姜丝等配料。补钙哺乳

制作方法：

将鱼肉切成细丝，套餐用清水冲洗干净后沥去水分，有产加入盐、妇及鸡蛋清、钙套淀粉等调料进行腌制。产妇餐将剩余的及哺调料兑成汁备用。接着，乳妈将青椒、咪的妈咪红椒等洗净切丝，补钙哺乳水发冬菇也切成丝并焯水。套餐烧热炒锅，加入植物油至五六成热，放入鱼丝快速划散，再加入椒丝稍作翻炒，即可捞出。另起锅，留底油后加入葱丝、姜丝、冬菇丝进行翻炒，炒出香味后烹入兑好的汁，再加入鱼丝快速翻炒，直至芡汁均匀即可。

补钙奥秘：

这道菜中的鱼丝鲜嫩滑口，富含丰富的钙质。炒制后还含有适量的脂肪，不仅能够为产后的妈妈们提供钙质和活力，还有助于促进乳汁的分泌。

骨汤烩酿豆腐美食

主料：油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤及小油菜等。

制作方法：

将虾仁剁碎后与鸡茸混合成馅料，然后塞入油豆腐中。将骨汤烧开后加入酿好的油豆腐，用小火慢煮，并适量加盐调味。最后加入小油菜作为点缀，食用时可以少量添加米醋提升口感。

补钙奥秘：

这道菜中的主要食材都是优质的补钙食品，经过烹制后味道清淡不油腻，风味诱人，非常适合哺乳期的妈妈们享用。

奶酪蛋汤的美味制作

原料：奶酪约20克、鸡蛋1个、西芹末及番茄末各约20克、一大碗骨汤及盐、胡椒等调料。

制作方法：

将奶酪与鸡蛋混合打散后加入面粉调匀。将骨汤烧开后调味，再慢慢淋入调好的蛋液。最后撒上西芹末和番茄末作为点缀。

补钙奥秘：

这道西式蛋汤因为加入了奶酪而使得钙质含量丰富，口味也更加浓郁。对于产后及哺乳期的妈妈们来说，这是一道非常适合的富钙美食。

豆类焖鸡翅的烹饪方法

原料：黄豆50克、水发海带50克、胡萝卜条50克及鸡翅4只。

制作方法：

将黄豆和海带加葱姜等调料煮熟，鸡翅则用花椒水、姜汁、盐等腌制入味。炒锅加热至八成热后下入鸡翅翻炒至变色，再加入其他原料及适量汤水，转小火一同焖至汁浓即可。

补钙奥秘：

黄豆和海带都能增加肉类菜肴的含钙量。对于产后及哺乳期的妈妈们来说，经常食用这类菜肴可以让身体得到丰富的钙质补充。

产妇及哺乳妈妈的补钙建议

补钙理由：

产后特别是哺乳期的妈妈们每天需要摄取大约1200毫克的钙质，以确保乳汁中含有足够的钙供宝宝成长所需。如果妈妈体内的钙质不足，可能会导致腰酸背痛、腿脚抽筋、牙齿松动等问题。同时还会影响宝宝的牙齿萌出、体格生长和神经系统的发育。

补钙策略：

1. 建议产后妈妈每天至少喝250毫升的奶制品来补充所需的钙质。若对乳糖不耐受，可适量饮用酸奶等低乳糖饮品。

2. 日常饮食中应多选用豆类或豆制品如豆腐等，通常摄入约100克豆制品即可获得约100毫克的钙质。同时多吃乳酪、海米、芝麻及富含钙的食物如西兰花和羽衣甘蓝等，确保每天的钙摄入量至少达到800毫克。

3. 由于食物中的钙含量不易确定，建议在医生指导下补充钙剂以明确自己的钙摄入量是否足够。

4. 多去户外晒太阳并进行产后保健操以促进骨密度恢复并增加骨硬度。