近日，广州市从化区鳌头镇务丰村迎来了一场别样的广州场景。郁郁葱葱的从化荔枝树上，荔枝花穗迎风摆动，荔枝林下长势旺盛；荔枝树下，亩红一朵朵色泽鲜艳、松茸收获体态饱满的千斤红松茸破土而出，仿佛给大地铺上了一层绚丽的生金红伞。

广州市从化区鳌头镇务丰村种植的红松茸。

这片5亩的从化种植区域，在短短20多天便收获了6000斤红松茸，荔枝林下成为了当地乡村发展的亩红一抹亮色。

“从春节就开始采收，松茸收获最长可采收4个月！千斤”望着满地的生金红松茸，务丰村村委书记唐灿成喜不自胜，为了探索增收致富的路子，他自掏腰包试种红松茸，首次种植便获得了成功。

广州市从化区鳌头镇务丰村种植的红松茸。

红松茸，学名大球盖菇，是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌。它对生长环境要求较为特殊，而荔枝树下恰好提供了这样一个理想的场所。荔枝树茂密的枝叶为红松茸遮挡了强烈的阳光，形成了适宜的温湿度环境。同时，荔枝树落叶等腐殖质也为红松茸的生长提供了丰富的养分。这种巧妙的搭配，不仅实现了资源的高效利用，还减少了对外部环境的依赖，降低了种植成本。

广州市从化区鳌头镇务丰村种植的红松茸。

林下经济作为一种充分利用林地资源和林荫空间的生态农业模式，实现了土地的立体复合经营，让“绿色”资源变成了“金色”财富。近年来，广州市从化区积极探索林下经济的发展之路。从化区拥有30万亩荔枝，拥有发展林下经济所需的林地资源和气候条件，红松茸经济价值较高，有望成为农民增收致富的重要产业。

广州市从化区鳌头镇务丰村种植的红松茸。

“来种植基地购买，我们的售价是20元/斤。”唐灿成介绍，目前红松茸的销售渠道主要是基地直销、线上销售，以及供货给附近的企业饭堂等。唐灿成算了一笔账：这20多天采摘的红松茸价值就达12万元。

广州市伍湖种植农民专业合作社（下称“伍湖合作社”）是红松茸产业的推动者和种植技术的引入者，该合作社负责人罗伟娟表示，伍湖合作社引入红松茸技术已有五年，目前务丰村的红松茸是种植最成功的。目前伍湖合作社在线上销售务丰村的红松茸，5斤装广东省内138元包邮，省外168元包邮。

刚采收的红松茸。

荔枝树下的红松茸。

务丰村发展林下红松茸种植，并非一蹴而就。伍湖合作社积极组织专家进行技术指导，从菌种选择、种植方法到后期管理，都进行了详细的讲解和示范。通过不断尝试和实践，务丰村逐渐掌握了红松茸的种植技术。唐灿成表示，打通销路后，他将带领村民扩大红松茸种植面积，为村民带来实实在在的产业红利。

林下经济的发展促进了当地农村产业结构的调整。过去，务丰村主要以传统的荔枝种植为主，产业结构单一，抗风险能力较弱。如今，红松茸种植的兴起，打破了这种单一的局面，形成了“荔枝+红松茸”的复合产业模式。这种模式不仅提高了土地的综合产出效益，还增强了产业的稳定性和抗风险能力。即使遇到荔枝收入不稳定的情况，红松茸的收入也能为村民们提供一定的经济保障。

采写：南方农村报记者王俊涛